تبليغاتX
دختر ایران

دختر ایران

همه چی از همه جا

آرشیو مطالب   تماس با مدیریت وبلاگ   صفحه نخست  
پل ها رو شکستم

پیوندهای روزانه
دانلود بهترین ها
آرشیو پیوندهای روزانه

پیوندها
گلاریشا
قالب زیبای وبلاگ
قالب/س ام س/کلیپ/فیلم/موزیک جدید/ عکس18+
کرمان رایانه دات کام
الهام کبیری دختری که زن شد
عکس و شعر و آموزشی
دفترچه خاطرات
پسر ایرونی
دختران حوا-پسران آدم
هر چی بخوای داریم
جدیدترین آهنگ های ایرانی
مرجع تخصصی موبایل فارسی زبانان
گالری عکس عاشقانه
RNG
عشق خیالی یا خیال عاشقی
بلاگ اسکای
ساز و عشق
زرين شهر-كميسيون ياددهي -يادگيري
سکوتی پر راز
امیر
فرشته ی خط خطی
سیندرلا
دوست
فانوس
نازنینم تولدت مبارک
آواز ایرانی
پاتوق سرای خداجویان
وب سایت طرفداران هری پاتر
دل نوشته
چرک نوشته های من

آرشیو مطالب
آذر 1388
آبان 1388
مهر 1388
شهریور 1388
مرداد 1388
تیر 1388
خرداد 1388
اردیبهشت 1388
فروردین 1388
اسفند 1387
بهمن 1387
دی 1387
آذر 1387
آبان 1387
مهر 1387
شهریور 1387
مرداد 1387
تیر 1387
خرداد 1387
اردیبهشت 1387
فروردین 1387
اسفند 1386
بهمن 1386
دی 1386
آذر 1386
آبان 1386
مهر 1386
شهریور 1386
مرداد 1386
تیر 1386


 RSS 

طراح قالب





Powered by WebGozar

سایت بزرگ موسیقی سایت بزرگ موسیقی سایت بزرگ موسیقی سایت بزرگ موسیقی سایت بزرگ موسیقیسایت بزرگ موسیقی

از اینا می خوام

line.gif
EX70-HDQ / MAN TGA 6x6

line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6

line.gif
EX70-HDQ / MAN TGA 6x6

line.gif
EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6


line.gif

EX70-HDQ / MAN TGA 6x6

 



حيا چيست ؟

امام علي (ع) فرمودند : " خردمند ترين مرد م ، با حيا ترين آنهاست ".


حيا ، عبارت است از دگرگوني حال و انکــساري که به جهــت ترس از آنچه عيــب شمـرده و نکوهــش مي شـود،حاصل مي گردد .  ( مجمع البحرين ، ج ا ، ص 482 ) .

حـيا ، انقـباض نفــس از زشتيها و ترک آن به همين جهت ( زشت بودن ) است . ( مفردات الفاظ القران الکريم ، ص 270 )

حيا ، عــبارت اســت از انــقباض (گرفتگي ) و انزوا ( دوري گزيني ) از کار زشــت ، بـه

جهت ترس از مذ مت مردم .  (مجمع البحرين ، ج ا ، ص 611) .

  حيا ، عبارت اســت از حصر نفــس و انفعال ( درماندگي ) آن در ارتکـاب حرام هاي شرعي و عـقلي و عرفي به جهت ترس از سرزنش و نکوهش مردم . ( جامع السعادات ، ج 3، ص46)

 حيا ، ملکه اي نفساني است که موجب انقــباض نفس از فعل قبيح و انزجـار آن از کار خــلاف ادب مي گــردد.

اين کار به جهت ترس از سرزنش صورت مي گيرد . ( بحارلانوار،ج 71 ، ص 329 ).

حيا ، نوري است که جوهرش صدر ايمان است و تفــسيرش توقــف در هر چيزي که مخالف توحــيد ومــعرفت باشد . ( مصباح الشريعه ، ص 1795 ).

حيا ، عبارت است از انقباض نفس از چيزي و ترک کردن آن به خاطر ترس از سرزنش شدن .
( نضره النعيم ، ج5 ،ص17959)

حيا ، خصـلتي است که انسـان را بر ترک کردن فعل قبيـح و جلوگــيري از کوتاهي کـردن در حق ديگـران بر

مي انگيزد . ( همان ، ص1797) .

حيا ، دگرگوني حال و حالت  انکسار دروني است که انسان به جهت ترس از آنچه مايه سرزنــش است ، دچا ر آن ميشود . ( همان ، ص 1796).

حيا ، عبارت است از انقباض نفس از کارهاي قبيح و ترک کردن آنها به جهت زشتي عمل .
( مفردات الفاظ القران الکريم ، ص 270 ) .

حيا از قبيل وقار بوده ، عبارت است از سر به زير افکــندن و انقباض از سخن گفتن به جــهت حرمت شــخص مقابل که از وي حيا مي شود . ( تهذ يب الاخلاق ، ص23 ).

 حيا ، ملکه استواري است که نفس را به اداي حقوق و ترک قطع رحم و عاق والدين بر مي انگيزاند .
( دليل الفاتحين ،ج 3، ص 158 ).

حقيقت حيا ، عبارت است ازخصلتي که انسان را برانجام دادن کار نيک وترک کار زشت ، بر مي انگيـزاند.
( الاداب الشرعيه والمنح المرعيه ، ج 2،ص 227 ).

 

 




اهمیت ارنست بودن

اسکار وایلد نمایشنامه­ای دارد به اسم اهمیت ارنست بودن. نام ارنست برای یکی از شخصیتهای این نمایش آنقدر مهم است که حاضر است فقط با شخصی به اسم ارنست ازدواج کند و در واقع، داشتن نام ارنست جزو یکی از مهمترین ملاکهای ازدواج قرار می گیرد.

در جامعه امروز ما نیز با ملاکهای مشابهی مواجهیم و عناوین، مهمتر از شخصیت، طرز فکر و عقاید طرف مقابل محسوب می شوند. می توانید به لیست زیر، ارنستهای دیگری بیفزایید:

 

ارنستهای  دختران:
مادی: پسره مایه داره، باباش کارخونه داره، یه خونه شونصد متری دارن با استخر و جکوزی تو زعفرانیه ماکسیما ، رونیز یا .....
علمی: طرف Phd  داره، استاد دانشگاهه، دانشجوی شریف بوده، خیلی مخه
معنوی: اهل نمازه، دعای کمیل میره، به دخترای سرلخت(!) نگاه نمی کنه، عروسی نمیره،  به همه به چشم خواهری نگاه می کنه
اجتماعی: سیگار نمی کشه، عرق نمی خوره، خوش­تیپه، بلند نمی خنده، دروغ نمی گه، دوست دختر نداشته!
جغرافیایی: گرین کارت داره، ویزای شینگن داره، فرصت مطالعاتی می خواد بره کانادا، باباش آمریکاس، 6 ماه اینجان و 6 ماه خارج ولی بهم گفته اهل کاباره و دیسکو رفتن نیست
نکات ویژه: چهار شونه اس...تو قویترین مردان ایران یک تراکتور خاموش رو هل می­داده،
 
ارنستهای پسران:
مادی: دختره مایه داره، باباش کارخونه داره (دختر حاجی)، باباش مدیر عامله، خونه شونصد متری دارن با استخر و جکوزی تو زعفرانیه ماکسیما ، رونیز یا .....
اجتماعی: هیکلش جنیفر لوپزیه، رفتارش مردونه­اس، اند معرفته، خوشگله، کوله پشتی می­ندازه، دست فرمونش حرف نداره
علمی: آشپزیش عالیه، تموم شعرهای مریم حیدرزاده رو حفظه، بلده رسیورو آپدیت کنه،
معنوی: چادریه، آرایش نمی کنه، اهل خیابون نیست، دماغشو عمل نکرده، موهاشو رنگ نمی کنه، ابروهاشو هنوز برنداشته، دوست پسر نداشته، به غریبه ها دست نمی ده
جغرافیایی: گرین کارت داره، ویزای شینگن داره، فرصت مطالعاتی می خواد بره کانادا، باباش آمریکاس، 6 ماه اینجان و 6 ماه خارج ولی بهم گفته اهل استخر و کنار دریا رفتن نیست
نکات ویژه: بخاطر مسائل اخلاقی، از ذکر نکات ویژه مد نظر پسران معذورم!



مناطق توریستی ژاپن

هیمه‌جی- جو

هیمه‌جی- جو با 83 عمارت و سیستم بسیار پیش‌رفته دفاعی و حفاظتی كه قدمت‌شان به اوایل دوره شوگان بر می‌گردد. Himeji-jo.jpg


بناهای در منطقه هوریو- جی
حدود چهل و هشت عمارت و بنای یابود در منطقه هوریو- جی در استان نارای ژاپن واقع شده است. Horyuji.jpg


بناهای تاریخی کیوتو قدیم (شهرهای کیوتو، اوجی و اوتسو)
کیوتو، شهری که در سال 794 به سبک پایتخت‌های کهن چین ساخته شده، از همان ابتدا تا اواسط قرن نوزدهم پایتخت سلطنتی کشور ژاپن بود. KYOTO.jpg


 

 

شینتو : دین ژاپنی

shinto_sm.jpg

Shinto

shinto_sm.jpg



ژاپنی ها معتقدند كه هفت خدا وجود دارد

هفت خدای ژاپنی (شیتو)


تصویر:Shichifukujin.jpg

 

بیشامنتن ، خدای رزمجویان و مجازات کنندهٔ بدکاران

بیشامنتن،خدایرزمجویانومجازاتکنندهٔبدکاراناست.

 
ایزاناگی و ایزانامی در حال خلق جهان
طبق اعتقاد شینتویی در این هنگام بود كه نیزه ایزاناكی به دریا ها فرو رفت و تكه بزرگی كف  از دریا را كند و در هنگام برخاستن خاك آن به زمین ریخت و مجمع جزایر ژاپن را تشكیل داد

ایزاناگیوایزانامیبرپلامهنواوکیهاشیدرحالخلقجهان

اماتراسو، ایزدبانوی خورشید در آئین شینتو

طبق تعلیمات شینتویی نسل امپراطور ژاپن  حاصل ازدواج اماتراسو (خدای خورشید) با ایزاناگی (خدای خالق) است و لذا تا قبل از جنگ جهانی دوم كسی اجازه نداشت به صورت امپراطور نگاه كند

و نسل بقیه ژاپنی ها هم از نوادگان این ازدواج به وجود آمده

اماتراسو،ایزدبانویخورشیددرآئینشینتو

تندیس ابیسو : خدای ماهیگیران ، بخت و اقبال

تندیسابیسودرکسنوما،ژاپن
 

خدای اب

سوسانوواژدهایآب 

 خدای باد

فوجینخدایباد،سدهٔ۱۷میلادی

 
 
عروس و داماد ژاپنی
 
Image:Shintomarriedcouple.jpg
 
 
معبد شینتویی : در این معبد هفت خدای فوق ستایش میشوند
 
تصویر:معبدمدرنشنینتو.png
 



دختر مورد علاقه ی من




سوز دل

اى مهر تو بهترین علایق ----------------------------------------- جان‎ها به زیارت تو شایق

ما را نبود به جز خیالت --------------------------------------- یارى خوش و همدمى موافق

بیمارى روح را دوا نیست ---------------------------------------- جز مهر تو اى طبیب حاذق

اى نور جمال كبریائى ----------------------------------------------- اى نور تو زینت مشارق

روزی كه دمید نور خلقت ----------------------------------------- رخسار تو بود صبح صادق

از جلوه تو تبارك الله ----------------------------------------------- فرمود به خلقت تو خالق

حسن تو خود از جمال زهراست ------------------------------------- اى زاده بهترین خلایق

بر تخت كمال و تاج عصمت ---------------------------------------- آخر كه بود به جز تو لایق

تفسیر كمال ایزدى بود ---------------------------------------------- گفتار تو اى امام صادق

باشد سخن تو جاودانى ------------------------------------- بوده است چو با عمل مطابق

افسوس شدى شهید، آخر ----------------------------------------- از حیله ناکسی منافق

از داغ تو شد جهان عزادار ----------------------------------- زیرا به تو عالمى است عاشق

ماتم زده‎ایم و غم چو دریاست ----------------------------- دل‎ها همه چون شكسته قایق

شاعر : حسان
منبع : سایت تبیان




خوبی در برابر بدی

یکی از بستگان امام صادق(ع) از آن حضرت بدگویی کرده بود.وقتی به آن حضرت خبر رسید،بدون آنکه عکس العمل شدیدی از خود نشان دهند،با آرامش برخاستند، وضو گرفتند و مشغول نماز شدند.
یکی از حاضران به نام "حماد لحام" می گوید:من گمان کردم حضرت می خواهد آن شخص را نفرین کند ولی بر خلاف تصور خود دیدم آن بزرگوار بعد از نماز چنین دعا کرد:
خدایا من حقم را به او بخشیدم.تو ازمن بزرگوارتری و جود و کرمت،ازمن بیشتر است.
پس او را به من ببخش و کیفر مکن.   "السلام علیک یا جعفر بن محمد ایها الصادق یابن رسول الله"




تاریخچه چلوكباب

مورخین و جهانگردان اروپایی كه در دوران صفویه از ا یران دیدن كرده اند درباره چلوها، پلوها، ترشی ها و مرباها كه در ایران طبخ می گردیده است مطالب بسیار زیادی نوشته اند ولی هرگز راجع به چلوكباب حرفی به میان نیامده است.


مورخین و جهانگردان اروپایی كه در دوران صفویه از ا یران دیدن كرده اند درباره چلوها، پلوها، ترشی ها و مرباها كه در ایران طبخ می گردیده است مطالب بسیار زیادی نوشته اند ولی هرگز راجع به چلوكباب حرفی به میان نیامده است. به احتمال زیاد بر اساس مطالبی كه توسط میرزامحمدرضامعتمدالكتاب نویسنده كتاب تاریخ قاجاربیان شده است. به دستور شخصی ناصرالدین شاه كه اصلیتی قفقازی داشته است و بر اساس نوع كبابی كه در آن منطقه طبخ می شده استتهیه می شده است كه توسط آشپزان ناصرالدین شاه بعد از مدتی تغییر شكل داده شده است و به صورت امروزی در آمده است.

بر اساس داستانی كه توسط دوستعلی خان معیرالممالك از نوادگان ناصرالدین شاه نقل شده است.حكایت از آن دارد كه ناصرالرین شاه ۸۷ همسر داشته است كه ۴ نفر از آنها رسمی بوده اند بقیه صیغه. هنگامیكه یك روز جمعه شاه قصد زیارت از حضرت عبدالعظیم در شهر ری داشته است. پیشخدمتهای او مجبور بودند روز پنجشنبه به آن منطقه بروند و در حدود۱۰۰۰ تا۲۰۰۰ كباب را بر اساس دستور شاه برای خود او و۱۰۰۰ همراه و خدمه و همسرانش آماده كنند و كبابها نیز می بایست همیشه همراه با سبزی خوردن و پیاز سرو می شده است.


در تاریخ راجع به چلوكباب و تاثیر آن در سیاست نیز مطالبی یافت می شود.

در سال ۱۳۲۴ هنگامیكه قیمت قند وارداتی از روسیه بالا رفت و علت آن نیز جنگ بین روسیه و ژاپن بوده است علاءالدوله ، هاشم قندی و اسماعیل خان را كه جزوء تجارقند بودند، قند را به ایران وارد می كردند و قیمت قند را بالا برده بودند احضار كرد و مشغول مذاكره با آنها شد ولی بعد از یكی صحبت علاءالدوله كه مسئول وقت تهران بود دستور داد تا آنها را شلاق بزنند هنگامیكه می خواستند آنها را شلاق بزنند پسر هاشم قندی پیش علاءالدوله آمد و خواست تا او را به جای پدرش شلاق بزنند و علاءالدوله دستور داد تا او را ۵۰۰ ضربه شلاق بزنند.


وقتیكه موقع نهار خوردن فرا رسید علاءالدوله بلافاصله دستور توقف شلاق زدن را داد و به سه متهم گفت هنگام شلاق زدن باید شلاق بخورید و هنگام نهار باید نهار بخورید و الان چون چلوكباب حاضر است پس باید چلوكباب بخوریم و بعد از غذا بقیه شلاقها را باید بخورید.


در دوره مشروطه نیز هنگامیكه یكی از مشروطه گرایان در تبریز مشقول سخنرانی بوده است یكی از افرادی كه چلوكبابی داشته است می پرسد مشروطه یعنی چه؟ سخنران می گوید مشروطه یعنی چلوكباب ارزان و سپس با دستش طول كباب را نشان می دهد و می گوید كبابی به این طول خواهد بود و سپس بازویش را نشان می دهد و قطر كباب هم به اندازه قطر بازوی من خواهد بود.
قدیمی ترین چلوكبابی كه در تهران تاسیس شده است در حدود ۱۲۰ سال پیش بوده است.

اعتمادالسلطنه در نوشته هایش را نقل می كند و می نویسد اولین چلوكبابی نامش نایب بوده است كه در بازار تهران قرار داشته است و شبیه رستورانهای اروپائیان غذا را بر روی میز سرو می كرده است: ولی اسناد دیگری نیز موجود می باشد كه اولین چلوكبابی در تبریز نزدیك مرز با قفقاز تاسیس شده بوده است. پیشخدمتهای رستوران نایب د رآن زمان برنج ها را به صورت هرم در بشقابها قرار می دادند و همراه آن تكه كره ای نیز سرو می شده است. پیشخدمتها یكی یكی برنجها را بر سر میزها می بردند و بلافاصله نفر بعدی كبابها را با سیخ در بشقابها قرار می داده است. در آن زمان هر نفر می توانسته هر چند تا مایل بوده است كباب بخورد و مبلغی كه از مشتریان گرفته می شده است یكسان بوده است و فرقی بین كسیكه یك سیخ كباب خورده و چهار یا پنج سیخ نبوده است.

چلوكباب نایب یكی از قدیمی ترین چلوكبابی های تهران بوده است. این چلوكبابی توسط دكتر حسین یزدان منش كه دارای مدرك دكترا در رشته جامعه شناسی از فرانسه می باشد اداره می شود و غذاهایی كه در آن ارائه می شود بسیار خوشمزه هستند. دكتر یزدان منش عقیده دارد كه داشتن یك رستوران شناخته شده كه مردم به آن اعتماد دارند از داشتن مدرك دكترای جامعه شناسی كمتر نیست.

در سالهای اخیر نیز كباب برگ و كوبیده در سایز بزرگ كه بزركتر از اندازه استاندارد است تب زیادی پیدا كرده است كه چلوكباب پهلوانی جزوء اولین مكانهایی بود كه كبابهایش بزرگتر از اندازه عادی بوده است و می توان به عنوان بنیانگذار این نوع كبابها از آن نام برد.


مالك یكی از معروفترین چلوكبابی های تهران كه نامش چلوكباب شمشیری بوده حاج حسن شمشیری نام دارد كه در قسمت شرقی سبزه میدان قرار داشت و در زمان رضاشاه تاسیس شده بود. بعدها این چلوكبابی به یك ساختمان ۴ طبقه منتقل شد كه طبقه اول آشپزخانه بود طبقه دوم مخصوص مغازه دارها و بازاریان و افراد مجرد و طبقه سوم و چهارم برای خانواده ها و مقامات در نظر گرفته شده بود. هر طبقه با آئینه های زیادی تزئین شده بود و خود آقای مشیری بر طبقات سوم و چهارم شخصا نظارت می كرد.


از ساعت ۱۱ صبح بوی كباب و برنج كه در چلوكباب شمشیری پخته می شد فضای آن اطراف را پر می كرد و رهگذران را برای خوردن چلوكباب را مردد می كرد. چلوكبابی كه در شمشیری ارائه می شد شامل یك بشقاب برنج همراه با كره و دو عدد كباب بوده است.


آقای شمشیری از یاران وفادار و حامیان صنعت ملی شدن نفت توسط دكتر مصدق بوده است و در این زمینه نیز در سال ۱۳۲۰ با پرداخت مبلغ یك ملیون ریال (كه مبلغ زیادی در آن زمان بوده است) جهت خرید اوراق قرفه و حمایت از ملی شدن صنعت نفت اقدام می كند . بعد از كودتای ۲۸ مرداد و دستگیر شدن مصدق توسط زاهدی شمشیری نیز دستگیر می شود و به جزیره خارك تبعید می شود. هم زندانی او در خارك كه نامش كریم كشاورز می باشد در خاطرات شخصی اش نوشته است كه شمشیری متعهد شده بود كه بهترین كباب كوبیده و برگ را به هم سلولهایش بدهد كه متاسفانه این شانس را نداشت به این گقته اش جامه عمل بپوشاند. درباره چلوكباب شمشیری و كبابهایش توسط بسیاری از نویسندگان و داستانویسان نوشته های زیادی به تحریر در آمده است و در این نوشته ها از چلوكباب شمشیری به عنوان یكی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین كباب در ایران نام برده شده است.


در حال حاضر نیز بسیاری از چلوكبابی ها نام شمشیری را برای خود انتخاب می كنند كه تداعی كننده كسبیت بالای چلوكباب آنها می باشند. بسیاری از آنها نیز معتقد هستند كه آشپزشمشیری بوده اند اما در حقیقت خود آقای شمشیری در حدود ۳۰ سال پیش فوت كرده است و آشپز او نیز سن زیادی داشته است كه می تواند تا امروز مشغول كار باشد و شاید هم چون كسی اورا نمی شناسد از دنیا رفته باشد. تنها نكته ای كه ممكن است باشد این است كه افرادی كه در چلوكبابی های دیگر مشغول بكار شده اند و مدعی بوده اند كه آشپز چلوكبابی شمشیری می باشند.


اعتمادالسلطنه وزیر انتشارات ناصرالدین شاه و رئیس دفتر مترجم در آن زمان برای پرداخت بهترین چلوكباب كه توسط چلوكبابی نایب ارائه می شد بین ۳ تا ۵ ریال آن زمان پرداخت كرده است.

همچنین در سال ۱۲۹۵ عبداله بهرامی معاون اداره امنیه تهران (پلیس امروزی) بیشترین مبلغی كه برای هر وعده چلوكباب پرداخت می كرده است ۴ تا ۵ ریال بوده است. حدود سی سال قبل در سال ۱۳۲۰ روزنامه اطلاعات برای یك پرس چلوكباب مبلغ ۵ ریال دریافت می شده است كه شامل كباب برگ بزرگ، كره ۳۳۰ گرم برنج پیاز و نان می بوده است. در همان زمان چلوكباب كوبیده مبلغ ۴ ریال قیمت داشته است.

در بین سالهای ۳۵-۱۳۳۰ یك كباب كوبیده ۵/۳ ریال در تهران قیمت داشته است ولی در شهرهای دیگر دو عدد كباب همراه با نان و كوجه فرنگی كباب شده كه شكیل یك پرس كامل را دارد ۸ ریال قیمت داشته است. اگر لیموناد یا نوشابه نیز همراه غذا صرف می شده است بین ۲ تا ۴ ریال نیز پرداخت می شده است. بنابراین با پرداخت ۱۰ تا ۱۲ ریال كاملترین غذا را یك فرد می توانست بخورد.


در آن زمان بود كه از آب كباب برای خوشمزه كردن كبابها استفاده می شد و توسط چلوكبابی ها با بوی آب كباب كه بر روی زغال می ریختند مشتری های زیادی را گرسنه می كردند. در سال ۱۳۵۲ چلوكباب برگ همراه با كره و گوجه فرنگی كباب شده و پیاز و سماق مبلغ ۶۰ ریال بوده است و اغلب افرادی كه سركار بودند و منزل نمی توانستند بروند، چلوكباب می خوردند. دانشجویان كه درآمد بهتری داشتند معمولا جوجه كباب سفارش می دادند كه قیمت آن ۱۲۰ ریال بوده است.
در آن زمان در چلوكبابی ها یك كاسه خیلی بزرگ قرار داشت كه در آن دوغ درست می كردند و همراه با كباب به مشتری داده می شد. یكی از مضوعاتی كه مدتها در بین مردم رایج بوده است در مورد چلوكباب این بوده كه اگر پسری كه به سن بلوغ نرسیده بوی كباب به مشامش می رسید او باید بلافاصله چلوكباب می خورد در غیر این صورت قدرت مردانگی اش را از دست می داد!!!
بعد از پیروزی انقلاب اسلامی بسیاری از كبابی هایی دایر شد كه فقط كباب با نان می دادند و یك تنور دارند كه خودشان نان مورد نیاز را درست می كردند و كلمه نان داغ كباب داغ را بر روی تابلوهایشان نصب كرده اند.


امروز قیمت یك پرس چلوكباب بین ۷۰۰۰ ریال تا ۴۰۰۰۰ ریال می باشد و كباب كوبیده ۲۵ ریالی بین ۴۵۰۰ تا ۱۵۰۰۰ ریال قیمت دارد. حقوق كارگر نیز بین ۲۵۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰۰ ریال است. با اینكه چلوكباب غذای سنتی و محلی ایران است و زمانی همه از آن استفاده می كردند متاسفانه باید گفت كه یك غذای گرانقیمت به حساب می آید.


▪ معروفترین چلوكبابی هایی كه در تهران وجود دارند عبارتند از:
نایب سعادت آباد، آبان، ولی عصر، خیابان وزراء ، شاطرعباس، مدائن، البرز، یاس(كه هر دو شعبه توسط برادران ناصری اداره می شود) رویال ونك، لوكس طلایی، آپادانا، اركیده، جوان و تبریز. بنابراین چلوكباب یكی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذای ملی است كه در تمام دنیا معروف می شود و همه با لذت و ولع این غذا را می خورند.


جواد فریفته آشپزمخصوص احمد شاه حدود ۸۰ سال پیش هنگامیكه مقیم پاریس شد اولین كسی بود كه چلوكباب را در خارج كشور ارائه كرد و نام چلوكبابی اش فریفته بود. همچنین احمد خان از ایرانیانی كه در آلمان زندگی می كرد، در زمان حكومت نازی رستورانی باز كرد و نامش را هیتلر گذاشت و افرادی كه هیتلر و نازی را قبول داشتند اجازه ورود به رستوران را داشتند.


در شهر لس آنجلس آمریكا یك چلوكبابی به نام نایب می باشد كه اكثر ایرانیان مقیم آمریكا از مشتریان این چلوكبابی می باشند.


و چلوكبابی دیگر پسودو(psceudo ) چلوكباب می باشد. هنگامیكه از مسئول آنجا سئوال شد چرا پسودوچلوكباب رااسم انتخاب كردید و چه معنی می دهد؟ گفت چلوكبابی كه در اینجا سرو می شود با برنج ایرانی است و از فیله تازه گوساله تهیه می شود. هنگامیكه با گوشت گوساله كباب درست می شود بهتر است نامش را استیك پلو بگذاریم تا چلوكباب. البته این غذا چیزی شبیه چلوكباب واقعی است ولی صددرصد چلوكباب نیست.


امیدوارم اینك هنگامیكه چلوكبابی كه می خورید این غذای ایرانی را كه اكثریت مردم دنیا دوست دارند را با لذت تمام و غرور و افتخار میل كنند.




پنجاه واقعيت جهان که بايد تغيير کند

عنوان کتاب يکي از تهيه کنندگان برنامه هاي BBC  است به نام «جسيکا ويليامز» (Jessica Williams). ويليامز در کتاب خود که مي توان آن را اطلس مسائل حاد اجتماعي جهان محسوب کرد، اطلاعاتي دقيق را با زبان ساده در اختيار مخاطبانش قرار مي دهد. اطلاعات ارائه شده در کتاب را تصاوير متنوعي نيز همراهي مي کند. کتاب خانم ويليامز به چند زبان ترجمه شده و ترجمه ترکي اين کتاب توسط روزنامه حريت ترکيه در تاريخ 28 سپتامبر 2007 به صورت بخشي مستقل روي وب سايت اين روزنامه قرار گرفته است. ترجمه حاضر از روي ترجمه ترکي انجام شده.

 



 

1) متوسط عمر زنان ژاپني 84 سال است؛ در حاليکه متوسط عمر

زنان بوتسوانايي (کشوري در جنوب آفريقا) بيشتر از 39 سال نيست.

 

2) در روسيه سالانه بيش از 12 هزار زن در نتيجه خشونت هاي

خانوادگي جان خود را از دست مي دهند.

 

3) نيمي از شهروندان 15 ساله انگليسي تجربه مصرف مواد

 مخدر را کسب کرده و يک چهارم جمعيت 15 ساله اين کشور نيز

سيگار مصرف مي کند.

 

4) يک سوم کساني که دچار چاقي مفرط هستند در کشورهاي

 در حال توسعه زندگي مي کنند.

 

5) در بين کشورهاي توسعه يافته بيشترين آمار در مقوله

 بارداري زودهنگام به آمريکا و انگلستان اختصاص دارد.

 

6) آمار زنان گمشده چيني به 44 ميليون نفر مي رسد.

 

7) تعداد زنان آرايشگر برزيلي از تعداد سربازان اين کشور بيشتر

 است.

 

8)81درصد اعدام هاي صورت گرفته در سال 2002 در سه کشور

 آمريکا، چين و ايران به وقوع پيوسته. در نسخه چاپي به دليل

 وجود نام ايران، اسامي کشورها را چاپ نکرديم و به جاي آن

 نوشته شد: در سه کشور جهان.

 

9) اطلاعاتي که سوپرمارکت هاي انگليسي درباره مشتري هاي

 خود جمع آوري مي کنند، بيشتر از اطلاعاتي است که

حکومت اين کشور درباره شهروندانش دارد.


10) در اتحاديه اروپا روزانه هر راس گاو به ميزان 5/2 دلار مورد حمايت

 مالي قرار مي گيرد، اما 75 درصد جمعيت قاره آفريقا با پولي

 بسيار کمتر از اين رقم به زندگي روزانه خود ادامه مي دهند.

 

11) در بيش از 70 کشور جهان روابط همجنسگرايان ممنوع اعلام

 شده و در نه کشور ديگر نيز براي اين کار مجازات مرگ را در نظر

گرفته اند. اين بند در مجله چاپ نشد و به جاي آن [...] گذاشتيم.

 

12) يک پنجم جمعيت دنيا با درآمد روزانه کمتر از يک دلار به حيات

 خود ادامه مي دهند.

 

13) 13 ميليون و دويست هزار آمريکايي در طول يک سال مورد

 جراحي زيبايي قرار گرفته اند.

 

14) در اثر انفجار مين هاي زميني، هر ساعت يک انسان جان

 خود را از دست مي دهد و يک نفر ديگر نيز دچار معلوليت مي شود.

 

15) در هندوستان 44 ميليون کودک به عنوان کارگر مورد استفاده

قرار مي گيرند.

 

16) در کشوهاي صنعتي روزانه 6تا7 کيلوگرم مواد افزودني وارد

 بدن انسان ها مي شود.

 

17) پردرآمدترين ورزشکار جهان، «تايگر وودز» گلف باز، در طول

 سال 78ميليون دلار و به عبارت ديگر در هر ثانيه 148 دلار درآمد

 کسب مي کند.

 

18) در آمريکا هفت ميليون زن و يک ميليون مرد نظم غذايي خود

 را از دست داده اند.

 

19) در واشينگتن براي فعال نگه داشتن نمايندگان، 67 هزار

 نفر و به ازاي هر نماينده کنگره 125 نفر مشغول فعاليت هستند.


20) تصادف وسايل نقليه موتوري در هر دقيقه باعث مرگ دو نفر

مي شود.

 

21) از سال 1977 به اين سو در کلينيک هاي کورتاژ آمريکا 80 هزار

مورد اعمال خشونت و تجاوز به زنان گزارش شده است.

 

22) تعداد کساني که طاق هاي طلايي «مک دونالد» را

مي شناسند، بيشتر از افرادي است که با تاج خار مسيحيت

 آشنايي دارند.  

 

23) در کنيا يک سوم درآمد هر خانواده صرف رشوه دادن مي شود.

 

24) رقم معاملات غيرقانوني مواد مخدر در جهان به 400 ميليارد

 دلار مي رسد.

 

25) يک سوم آمريکايي ها سفر موجودات فضايي به زمين را باور

مي کنند.

 

26) در بيش از 150 کشور جهان اعمال شکنجه صورت مي گيرد.

 

27) هر روز يک هفتم جمعيت جهان يعني 800 ميليون نفر گرسنه

مي مانند.

 

28) احتمال زنداني شدن مردان سياه پوست آمريکايي 33 درصد

 مي باشد.

 

29) يک سوم جهان در شرايط جنگي به سر مي برد.


30) احتمال دارد ذخاير نفتي جهان در سال 2040 به پايان برسد.

 

31) 82 درصد سيگاري هاي جهان در کشورهاي در حال توسعه

 زندگي مي کنند.

 

32) 70درصد مردم جهان غير از زبان رايج در کشورشان هيچ زبان

 ديگري را نشنيده اند.

 

33) يک چهارم درگيري هاي مسلحانه براي دست يابي به

 

منابع طبيعي صورت مي گيرد.

 

34) در قاره آفريقا 30 ميليون نفر به ايدز مبتلا شده اند.

 

35) هر سال ده زبان به جمع زبان هاي مرده دنيا مي پيوندد.

 

36) تعداد افرادي که در اثر خودکشي جان خود را از دست

 مي دهند، بيشتر از تعداد کساني است که ضمن درگيري ها

 کشته مي شوند.

 

37) در آمريکا هر هفته به طور متوسط 88 دانش آموز به شکل

 مسلح وارد کلاس درس مي شوند.

 

38) در جهان حداقل 300 هزار نفر زنداني عقيدتي وجود دارد.

 

39) هر سال دو ميليون دختر جوان و زن ختنه مي شوند.


40) در نبردهاي مسلحانه سراسر جهان 300 هزار سرباز کودک

 در حال جنگيدن هستند.

 

41)  در انتخابات سال 2001 انگلستان 26 ميليون نفر شرکت

کردند، در حاليکه همان سال و در جريان نخستين دور

 انتخاب Pop Idol انگلستان 32 ميليون انگليسي راي دادند.

 

42) ارزش مالي بازار فروش فيلم هاي پورنوگرافي در آمريکا

 ده ميليارد دلار برآورد مي شود.

 

43) هزينه تسليحاتي آمريکا 33 برابر بيشتر از هفت دولتي

 است که کاخ سفيد آنها را با لقب «دولت هاي قلدر» معرفي

 مي کند.

 

44) در دنيا 27 ميليون برده وجود دارد.

 

45) آمريکايي ها در هر ساعت 5/2 ميليون عدد بطري پلاستيکي

 را به جمع زباله ها اضافه مي کنند. يعني در عرض سه

 هفته مي توان با روي هم گذاشتن اين بطري ها با خطي

 پلاستيکي کره زمين را به کره ماه متصل کرد.

 

46) هر انگليسي روزانه به طور متوسط 300 بار در محوطه تحت

 پوشش دوربين هاي مدار بسته قرار مي گيرد.

 

47) 120 هزار زن و دختر جوان هر سال به خريداراني در اروپاي

غربي فروخته مي شوند.

 

48) هر عدد ميوه کيوي که بوسيله هواپيما از زلاند نو به انگلستان

حمل مي شود، پنج برابر وزن خود گاز گلخانه اي به جو زمين اضافه

 مي کند.

 

49) بدهي آمريکا به سازمان ملل متحد از مرز يک ميليارد دلار

 گذشته است.

 

50) احتمال بروز مشکلات رواني در فرزندان خانواده هاي فقير،

 سه برابر بيشتر از احتمال بروز همين مشکلات در کودکان

خانواده هاي مرفه مي باشد.

 

ترجمه فوق در شماره ۴۱ ماهنامه نواي ارس، مهر۸۶، ص:۱۲ به

چاپ رسيد.

 




مبانی هنرهای تجسمی

نمایشگاه آثار هنرهای تجسمی دانشجویان گروه گرافیک با موضوعات آزاد و مرتبط با مبانی هنرهای تجسمی از تاریخ 12 الی 17 آبانماه به مدت یک هفته در نمایشگاه  دانشکده شریعتی، برگزار شده است.
در این نمایشگاه 35 اثر از کارهای هنری دانشجویان که زیر نظر استاد صیدی ، کار   می کرده اند،به معرض نمایش گذاشته شده است.        




«قيصر امين‌پور» شاعر انقلاب درگذشت

قیصر امین پور دیشب به علت عارضه قلبی به اورژانس بیمارستان دی منتقل شد اما تلاش پزشکان برای مداوای وی بی نتیجه ماند و نهایتا این شاعرانقلابی اوایل بامداد امروزدار فانی را وداع گفت.
قیصر امین‏پور متولد دوم اردیبهشت 1338 در شهرستان دزفول است .
وی تحصیلات ابتدایی و متوسطه خود را در گتوند و دزفول به پایان برد سپس به تهران آمد و دکترای خود را در از دانشگاه تهران در سال 1376اخذ کرد. وی فعالیت هنری خود را از حوزه اندیشه و هنر اسلامی در سال 1358 آغاز کرد .
اگر بخواهيم شعرى از جنگ بگوييم حتماً سرآمد شاعران آن دوران، قيصر امين‌پور به يادمان خواهد آمد، همان كه روزگارى سروده بود:
«مى‌خواستم شعرى براى جنگ بگويم/ ديدم نمى شود/ ديگر قلم زبان دلم نيست/ گفتم:/بايد زمين گذاشت قلم‌ها را/ ديگر سلاح سرد سخن كارساز نيست/ بايد سلاح تيزتري برداشت/ بايد براى جنگ/ از لوله تفنگ بخوانم/ با واژه فشنگ.»

این شاعر متعهد در سال 1367 سردبیر مجله سروش نوجوان شدو از همان سال تاکنون در دانشگاه الزهرا و دانشگاه تهران به تدریس اشتغال داشت . در سال 1382 نیز به عنوان عضو فرهنگستان ادب و زبان فارسی انتخاب شد. امین پورنخستین مجموعه شعرش را با عنوان " تنفس صبح " در سال 63 منتشر کرد و در این سال دومین مجموعه شعرخود را با عنوان "در کوچه آفتاب" در قطع پالتویى  به بازار فرستاد. شادروان امین پور در سال 1365 "منظومه ظهر روز دهم" را به بازار عرضه کرد . وی در این منظومه 28 صفحه‏اى ظهر عاشورا، غوغاى کربلا و تنهایى عشق را به عنوان جوهره سروده بلندش در نظر گرفت ودر سال 69 برگزیده دو دفتر تنفس صبح و در کوچه آفتاب با عنوان  " گزیده دو دفتر شعر " از وى منتشر شد .در اواسط دهه هفتاد دومین دفتر از اشعار امین ‏پور با عنوان " آینه ‏هاى ناگهان 2 " منتشر ‏شد که حاوى اشعارى است که بعدها در کتاب‏هاى درسى به عنوان نمونه ‏هایى ازشعرهاى وی به نسل انقلاب معرفی شد.
آن‌چه در پي مي‌آيد گزيده‌اي از اشعار اوست:

* سفر ايستگاه
-----------------------
قطار مي‌رود
تو مي‌روي
تمام ايستگاه مي‌رود
و من چقدر ساده‌ام
كه سال‌هاي سال
در انتظار تو
كنار اين قطار رفته ايستاده‌ام
و همچنان
به نرده‌هاي ايستگاه رفته
تكيه داده‌ام!

* فراخوان
-------------------
مرا
به جشن تولد
فراخوانده بودند
چرا
سر از مجلس ختم
درآورده‌ام؟

* دستور زبان عشق
-------------------------
دست عشق از دامن دل دور باد!
مي‌توان آيا به دل دستور داد؟
مي‌توان آيا به دريا حكم كرد
كه دلت را يادي از ساحل مباد؟
موج را آيا توان فرمود: ايست!
باد را فرمود: بايد ايستاد؟
آنكه دستور زبان عشق را
بي‌گزاره در نهاد ما نهاد
خوب مي‌دانست تيغ تيز را
در كف مستي نمي‌بايست داد

* معني جمال
---------------------
اي عشق، اي ترنم نامت ترانه‌ها
معشوق آشناي همه عاشقانه‌ها
اي معني جمال به هر صورتي كه هست
مضمون و محتواي تمام ترانه‌ها
با هر نسيم، دست تكان مي‌دهد گلي
هر نامه‌اي ز نام تو دارد نشانه‌ها
هر كس زبان حال خودش را ترانه گفت:
گل با شكوفه، خوشه گندم به دانه‌ها
شبنم به شرم و صبح به لبخند و شب به راز
دريا به موج و موج به ريگ كرانه‌ها
باران قصيده‌اي است تر و تازه و روان
آتش ترانه‌اي به زبان زبانه‌ها

* غربت
----------------
دلم خوش است به گل‌هاي باغ قالي‌ها
كه چشم باران دارم زخشكسالي‌ها
به باد حادثه بالم اگر شكست، چه باك!
خوشا پريدن با اين شكسته‌بالي‌ها!‌
چه غربتي است، عزيزان من كجا رفتند؟
تمام دورو برم پر زجاي خالي‌ها
زلال بود و روان رود روبه دريايم
همين كه ماندم مرداب شد زلالي‌ها
خيال غرق شدن در نگاه ژرف تو بود
كه دل زديم به درياي بي‌خيالي‌ها

* هر چه شعر گل كنم
------------------------------
براي سيد حسن حسيني عزيزم
سنگ ناله مي‌كند: رود رود بي‌قرار
كوه گريه مي‌كند: آبشار، آبشار!
آه سرد مي‌كشد، باد، باد داغدار
خاك مي‌زند به سر آسمان سوگوار
سرو از كمر خميد، لاله واژگون دميد
برگ و بار باغ ريخت، سبز سبز در بهار
ذره ذره آب شد، التهاب آفتاب
غرق پيچيد و تاب شد جست‌وجوي جويبار
برلبش ترانه، آب، از گدازه‌هاي درد
در دلش غمي مذاب، صخره صخره كوهوار
از سلاله سحاب، از تبار آفتاب
آتش زبان او، ذوالفقار آبدار
باورم نمي‌شود، كي كسي شنيده است:
زير خاك گم شوند قله‌هاي استوار؟
بي‌تو گر دمي‌ زنم، هر دمي هزار غم!
روي شانه دلم، هر غمي هزار بار!‌
هر چه شعر گل كنم، گوشه جمال تو!
هر چه نثر بشكفم، پيش پاي تو نثار!
-----------------------------------------------------------------------------------------------
منبع : خبرگزاری فارس




شیرین سخن !

بدون استخاره براي سخنراني به هيچ مجلسي نمي رود. با کسي رو دربايستي ندارد و رک و پوست کنده حرفش را مي زند. اهل کاشان است و شيرين سخن و البته کثير السفر. خودش مي گويد رئيس بي سوادها، بي نمازها و بي زکات هاي  کشور است.اخيرا هم به پاس بيست و هفت سال تبليغ معارف قرآني مورد تجليل قرار گرفت . شايد امروز تصوير حاج محسن قرائتي با محاسن کم و بيش سفيد شده و پاي تخته سپاه درحال تدريس درسهايي از قرآن در ذهنتان باشد اما عکس زير جواني آقاي قرائتي است سال ۶۲ در آبادان

يک خاطره از آقاي قرائتي :
در سفرى كه به كرمان داشتم وارد دبيرستانى شدم. بچه‏ها در حال بازى بودند و رئيس دبيرستان زنگ را به صدا در آورد و ورزش را تعطيل و بچه‏ها را براى سخنرانى من جمع كرد. من هم گفتم: بسم اللّه الرّحمن الرّحيم. اسلام طرفدار ورزش است والسلام. اين بود سخنرانى من، برويد سراغ ورزش. رئيس دبيرستان گفت: آقاى قرائتى شما مرا خراب كردى! گفتم: تو مى‏خواستى مرا خراب كنى و بچه‏ها را از بازى شيرين جدا كنى و پاى سخن من بياورى. آنان تا قيامت نگاهشان به هر آخوندى مى‏افتاد مى‏گفتند: اينها ضد ورزش هستند و با اين حركت از آخوند يك قيافه ضد ورزش درست مى‏كردى.بچه‏ها دور من جمع شدند و گفتند: عجب آقاى خوبى. پرسيدند شب‏ها كجا سخنرانى داريد. من هم آدرس مسجدى را كه در آن برنامه داشتم به بچه‏ها دادم. شب ديدم مسجد پر از جوان شد.